Name: Ram 'n' Base
Address: Henryka Sienkiewicza 26/1u, Białystok, 15-092, PL
Telephone: 720 756 105
Rating: 4.5

Dowiedz się więcej O naszym menu

Jajko w tempurze
Szef kuchni poleca

Kurczaki w panierce

marynowane podudzia w japońskiej panierce z sosem owocowo-pikantnym oraz curry
Krewetki

krewetki Nobashi smażone w tempurze, podawane z sosami
Kapusta Kimchi

Koreańska kiszona kapusta z dodatkiem aromatycznych przypraw, robiona od podstaw w naszej kuchni. Nasi klienci ją uwielbiają.
Panko Set

Wszystko co najlepsze na jednym talerzu w japońskiej panierce serwowane z naszymi autorskimi sosami kimchi i tahini.
Oferta specjalna

Wontantan 4szt

ręcznie robione pierożki z farszem mięsnym Tan Tan, serwowane z sosem kimchi i tahini
Wonton Vege 4szt

ręcznie robione pierożki z azjatyckim farszem, serwowane z vege majonezem i sweet chilli
Nowość

Sałatka Goma Wakame

Lekka i pożywna typowo japońska przystawka. Słono-umami.
GOCHUJANG KARAAGE

smażony kurczak o pikantno-słodkawym smaku podawany w japońskim sosie na bazie pasty gochujang.
kurczaki karaage

Tonkotsu ramen

Przyjemnie kremowy bulion wieprzowy, gotowany przez 18 godzin i blendowany przed podaniem, aby zapewnić wyrazistość smaku. Podawany z marynowanym boczkiem Chashu. -chashu/marynowany bambus/puder rybny/dymka/jajko marynowane/nori/olej mayu/marynowane shitake (polecany z pastą chilli )
Curry Ramen

-Idealne połączenie bulionu drobiowego z japońskim curry nadaje delikatnie pikantnego smaku, serwowany z soczystą grillowaną wołowiną. (bestseller) -wołowina marynowana/rukola/marynowane shitake/dymka/jajko marynowane/olej chili-wanilia/nori/sezam
Szef kuchni poleca

Kimchi Ramen

Aromatyczny bulion na bazie koreańskiej kapusty kimchi. Przyjemnie pikantny o oryginalnym słodko kwaśnym smaku. Serwowany z krewetkami w panierce i soczystą wołowiną.-krewetki nobashi/wołowina marynowana/kimchi/kukurydza/wakame/nori/dymka/olej imbirowy/jajko marynowane
Oferta specjalna

Tantan Ramen

Gęsty, zawiesity bulion o słodko-orzechowym smaku. Serwowany z mieloną wieprzowiną o wyrazistej imbirowej nucie, podkręcony idealną ostrością. Mielona wieprzowina/jajko marynowane/ dymka/ nori/ pak choi/ orzechy nerkowca/ olej wanilia - chilli
Shoyu Ramen

Klarowny bulion na bazie sosów sojowych o delikatnym klasycznym japońskim smaku, serwowany z marynowanym boczkiem Chashu. (bestseller) -chashu/marynowany bambus/szpinak/olej trawa cytrynowa/jajko marynowane/dymka /nori Do każdego
Seboro ramen

Klarowny pikantno-sojowy bulion, idealnie komponujący się z delikatnie słodkim mięsem wieprzowym przyrządzanym na styl Soboro.-mielona wieprzowina/czerwona cebula/dymka/nori/marynowane jajko/puder togarashi/przyprawione masło
Miso Ramen

Kremowy bulion na bazie past miso. Fermentowana soja nadaje wyrazisty, głęboki i słony smak bulionowi. Serwowany z karmelizowanym boczkiem Chashu. -karmelizowane chashu/kukurydza/naruto/dymka/nori/jajko marynowane/olej zielona cebulka/shimeji /kielki (polecany z pastą chili)
kurczaki karaage

Vegan Tantan Ramen

Słodko sezamowy gęsty bulion podawany z mielonym niemięsem. Idealnie pikantny. -nie-mięso mielone /pak choidymka/nori/olej chili-wanilia/orzechy nerkowca
Oferta specjalna

Curry Vege

z pierożkami wonton, marynowanymi kiełkami, kiszonymi shitak, nori, rukolą, dymką, olejem, chili i wanilią-pierożki wonton/marynowane kiełki fasoli mung /marynowane shitake/nori/rukola/dymka/olej chili-wanilia/sezam
VEGAN SHOYU

klarowny bulion na bazie sosu sojowego robiony na liściach kombu aby zapewnić intensywność smaku. Podawany z gotowanymi pierożkami. -gotowane wontony/grillowana cytryna/imbir marynowany /szpinak/menma/olej z trawy cytrynowej

Frytki po koreańsku

z długo dojrzewającym serem, siekaną wołowiną, sosem spicy mayo, kimchi, dymką i sezamem
Szef kuchni poleca

Frytki z karmelizowanym boczkiem

z owczym serem, karmelizowanym chashu w kostce, sosem tahini mayo, kiszonymi shitake, kiszonymi ogórkami i papryką, rukolą oraz sezamem
Frytki vegan

z karmelizowanym tofu, vege mayo, kiszonymi shitake, kiszonymi ogórkami i papryką, dymką, sezamem i rukolą
Nowość

Frytki tantan

frytki/mielona wieprzowina/rukola/ser długo dojrzewający/marynowana cebula/marynowany imbir/dymka/sezam/sos curry-mango